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Projet CHAPAY
Publication du focus PSDR3 - Quelles trajectoires d’évolution des exploitations depuis 1950 dans les coteaux de Gascogne ?
Auteurs : J. RYSCHAWY, N. CHOISIS, J.P. CHOISIS, A. GIBON
Ce document est issu du projet CHAPAY. La polyculture-élevage est un système de production potentiellement favorable au développement durable de l’agriculture. Les exploitations de polyculture-élevage, autrefois traditionnelles en Europe, ont néanmoins connu une forte régression depuis 1950. La modernisation de l’agriculture européenne a en effet conduit, sous l’influence de la Politique Agricole Commune , à la spécialisation des systèmes de production.
Dans les coteaux de Gascogne, près d’une exploitation sur deux pratique encore aujourd’hui la polyculture-élevage. Il est donc utile d’analyser les diverses voies que les agriculteurs ont suivies depuis les année 1950.

Auteurs : J. RYSCHAWY, N. CHOISIS, J.P. CHOISIS, A. GIBON

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