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À l’heure où l’agroécologie met en avant les avantages de la diversité animale et végétale, les exploitations qui ont résisté à la généralisation de la spécialisation productive peuvent apparaître comme pionnières pour repenser l’élevage face aux enjeux actuels. Nous proposons une analyse comparée des systèmes mixtes bovins- ovins, bovins-équins, bovins lait-viande et de polyculture-bovins viande du nord du Massif central, un territoire où les élevages d’herbivores diversifiés restent nombreux, et discutons des particularités de chaque système et de leurs similitudes.

Un article de synthèse issu des travaux New-DEAL.

A retrouver ici (open access) : https://productions-animales.org/article/view/4557