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L’article propose de préciser les contours de la notion de gouvernance alimentaire territoriale, à partir de l’analyse de trois démarches territoriales françaises (à Lyon, Nantes et Figeac). Il met en évidence la façon dont la problématique alimentaire émerge dans les territoires à partir d’actions initialement agricoles, et comment elle est prise en charge par certaines collectivités. L’article précise les acteurs impliqués dans ces démarches, leurs rôles respectifs et la nature des espaces d’interaction entre ces acteurs. Il montre enfin les tensions que la question alimentaire peut engendrer entre les échelles d’action, sur les territoires considérés.
Mots-clés : alimentation, gouvernance territoriale, acteurs, participation, étude de cas, France

A consulter ici : http://journals.openedition.org/geocarrefour/10288